Eerlijke voeding aan kop

shutterstock_497140153

Ieder jaar maakt Dagblad Trouw op de Dag van de Duurzaamheid de Duurzame top 100 bekend. Op nummer 1 dit jaar Volkert Engelsman van het biologische groente- en fruitbedrijf Eosta. Hiermee voert de voedingssector voor het eerst de lijst aan. Oók de nummer 2 uit de lijst komt uit de voedingssector: De Vegetarische Slager.  

Biologisch fruit

Het import- en distributiebedrijf Eosta hangt een eerlijk prijskaartje aan groente en fruit. Uit Trouw: ‘Winnaar Volkert Engelsman heeft afgelopen jaar een proef gedaan om de ‘echte kosten’ maar ook de baten van de teelt van biologisch en gangbaar fruit tegenover elkaar te zetten, een primeur in de wereld. Dat betekent dat effecten als uitputting of verrijking van de bodem, CO2-uitstoot en watergebruik, maar ook de sociale omstandigheden van de werknemers in de prijs meetellen. Dan blijkt: niet biologische producten zijn te duur, maar gangbaar voedsel is te goedkoop.’

De site Duurzaam Bedrijfsleven maakte een bijzondere productie met inspirerende podcasts van deelnemers op de lijst.

Lees ook  Klaar voor de kerst? Bouw een boom van afval

Geef een reactie